Tajniki suszenia żywności - 9788375797985

Twój koszyk:
Ilość pozycji: 0
Wartość: 0,00 PLN

tytuł książki

KATALOG KSIĄŻEK

TAGI

księgarnia internetowa
podręczniki szkolne
tania książka
gry edukacyjne dla dzieci

LISTA WYDAWNICTW

> podrecznikowo.pl > Sklep internetowy Podrecznikowo.PL

< powrót

nasza cena:

35,50 PLN

dostępność: mała ilość

ilość: szt.

Sprawdź formy płatności
rodzaje i koszty wysyłki

Tajniki suszenia żywności

ISBN: 9788375797985
Autor: Michelle Keogh
Rodzaj oprawy: Miękka
Liczba stron: 192
Wydawca: GALAKTYKA

"Tajniki suszenia żywności" to praktyczny poradnik suszenia warzyw, owoców, mięs, ziół, orzechów, wypieków itp. bez zbędnych dodatków i polepszaczy smaku.Czipsy jabłkowe? Suszone śliwki, figi, daktyle? A może suszone pomidory? Wszyscy, którzy choć raz mieli okazję spróbować tych przysmaków, wiedzą doskonale, jak wiele kryje się w nich smaku i aromatu. Czy jednak kupowane w sklepie suszone produkty są dobrej jakości? Okazuje się (i pewnie dla wielu z Was nie jest to wcale zaskakujące), że najlepiej suszyć żywność samemu, w warunkach domowych, z zastosowaniem specjalnej suszarki, czyli tak zwanego dehydratora.Suszenie to doskonała metoda konserwowania żywności. Susząc produkty spożywcze, a więc pozbawiając ich wody, zmieniamy rzecz jasna ich smak, ale przy minimalnej utracie składników odżywczych. Wydłużamy też ich przydatność do spożycia. W produktach suszonych właściwości odżywcze zostają znacznie skumulowane. Takiej obróbce możemy poddawać nie tylko warzywa, owoce i zioła, lecz również mięsa czy nawet wypieki."Tajniki suszenia żywności" to praktyczny przewodnik niezbędny każdemu posiadaczowi dehydratora. Krok po kroku nauczysz się przy jego pomocy wyczarowywać przysmaki z łatwo psujących się produktów. W Twojej spiżarni przez cały rok będą mogły być przechowywane smaczne i zdrowe przekąski, a także aromatyczne składniki potraw.Dzięki tej książce poznasz zasady dotyczące suszenia poszczególnych produktów. Nauczysz się również unikać najczęściej popełnianych błędów. Dzięki poradnikowi będziesz w stanie wybrać najlepszy, odpowiadający Twoim potrzebom dehydrator. Dowiesz się, jakie produkty nadają się do suszenia i jak najlepiej, pozbywając je wody, zachować przy tym ich smak, zapach i barwę.